Black Forest

Pe un blat subire a fost asezat un mousse de ciocolata Veliche (faimoasa pentru concentratia de cacao de 64%), apoi a fost inserat jeleu de cirese si adaugat mai ales ingredientul special – kirsch namelaka. La final, pentru un plus de eleganta si finete, mini-tortul a fost glasat cu ciocolata si decorat cu foita de aur.

Valorile nutritionale sunt per 100g

GRAME	125
kJ	1129
CALORII	270
PROTEINE	3
LIPIDE	16
ACIZI GRASI	10
CARBOHIDRATI	59
ZAHARURI	23
FIBRE	1
SARE	0

Alergeni

Oua; Lapte si derivate din lapte ; Faina de grau ;

Pornind de la reteta traditionala, chefs Palmiye au creat un modern tort Black Forest al carui gust dulce-amarui o sa va ramana intiparit in memoria papilelor gustative.

Pe un blat subitre a fost asezat un mousse de ciocolata Caraibe (faimoasa pentru concentratia de cacao de 66%), apoi a fost inserat jeleu de cirese si adaugat mai ales ingredientul special – kirsch namelaka. La final, pentru un plus de eleganta si finete, mini-tortul a fost glasat cu ciocolata si decorat cu foita de aur.